だいぶ古いけど、 元記事は https://gigazine.net/news/20260415-coca-cola-reproduction/ GIGAZINEからの引用。 GIGAZINEの方もYoutubeの https://www.youtube.com/watch?v=TDkH3EbWTYc からの引用なんだが。 その動画の説明欄に出ていた レシピが英語表記で日本語で聞き慣れた素材とは違いすぎるので deepl翻訳で日本語化してみた。 FLAVOR SOLUTION A: dilute 20mL of the following oil mixture to a volume of 1 liter using food-grade 95% alcohol. 45.8mL lemon oil 36.5mL lime oil 8mL tea tree oil (from Australian tea tree, Melaleuca Alternifolia) 4.5mL cassia cinnamon oil 2.7mL nutmeg oil 1.2mL orange oil (regular sweet orange) 0.7mL coriander oil 0.6mL fenchol (any version of alpha-fenchol should work) フレーバー溶液A:以下のオイル混合液20mLを、食品用95%エタノールで1リットルになるまで希釈する。 45.8mL レモンオイル 36.5mL ライムオイル 8mL ティーツリーオイル(オーストラリア産ティーツリー、Melaleuca Alternifolia由来) 4.5mL カシアシナモンオイル 2.7mL ナツメグオイル 1.2mL オレンジオイル(一般的なスイートオレンジ) 0.7mL コリアンダーオイル 0.6mL フェンチョール(アルファ-フェンチョールのいずれのタイプでも可) FLAVOR SOLUTION B: dilute the following mixture to a volume of 1 liter using water. 185mL Durkee caramel color 150 grams food-grade vegetabl...